Thymiopoulos, Naoussa Alta 2021
Thymiopoulos, Naoussa Alta 2021

Thymiopoulos, Naoussa Alta 2021

Thymiopoulos, Griechenland
Preis:
€13,90
€18,53 / l

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Beschreibung

WEINGUT: Thymiopoulos - Nouassa, Griechenland
TYP: Rotwein
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 16 -18 ° C
ALLERGENINFORMATION:  Enthält Sulfite 

ANBAUGEBIET
P.D.O. NAOUSSA, Makedonia, Griechenland
450-650 metres über dem Meeresspiegel.
Mehrere Parzellen rund um das Dorf Fytia. 26 Jahre alte, unbewässerte und zertifizierte Bio-Reben.
Schiefer- und Granitboden.
MIKROKLIMA
In der Region Naoussa herrscht ein warmes kontinentales Klima, das durch die kühlenden Winde, die entweder vom Vermio-Gebirge oder vom Meer kommen, gemildert wird. Niedrigere Temperaturen aufgrund der Höhenlage und große Tagesschwankungen während der Reifezeit verleihen den Weinen Frische und Eleganz.
REBSORTEN
Xinomavro (100%)  

WEINBEREITUNG
Die Trauben werden 18 Tage lang mazeriert, wobei ein kleiner Prozentsatz ganze Trauben sind, und 1 bis 3 Monate lang mit einheimischen Hefen fermentiert.
Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern
SPEISEEMPFEHLUNG
Passt zu gekochtem Fleisch, Paprikafilets und Fleischvorspeisen.
AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN
Flastaff, 92 Punkte 
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Thymiopoulos, Naoussa Alta:
Der Wein hat eine blasse rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Elegante Nase voller saftiger roter Früchte. Erdbeere, Kirsche, Preiselbeere, Primel, Lavendel, Nelke, Zimt, Sternanis und Tomatensauce ergeben ein beeindruckendes Bouquet.
Am Gaumen hat er einen mittleren bis leichten Körper, eine knackige Säure und ausgewogene, aber saftige Tannine. Fruchtige Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche vermischen sich mit Gewürz- und Kräuternoten wie Fenchel, schwarzem Tee, Zimt und reifer Tomate zu einem köstlichen und seidigen Ganzen. Es endet mit einem langen, erdigen Nachgeschmack.


 

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