Beschreibung
WEINGUT: Tselepos - Arcadia, Griechenland
TYP: Weißwein
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 8 -10 ° C
ALLERGENINFORMATION: Enthält Sulfite
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ANBAUGEBIET Arcadia P.G.I. Vom privaten Weinberg in der hügeligen Gegend von „Marmarias“ auf 750 Meter über dem Meeresspiegel. |
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REBSORTEN Chardonnay (100%) |
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WEINBEREITUNG Klassische burgundische Weinbereitung. Die erste Stufe der Gärung beginnt in Edelstahltanks, und dann wird der Wein in größeren Eichenfässern vom Typ Burgund abgefüllt, wo die Gärung langsam abgeschlossen wird. Der Wein bleibt 4-5 Monate in den Fässern und reift auf seiner feinen Hefe. |
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SPEISEEMPFEHLUNG Fettiger öliger Fisch, z.B. rauchiger Zackenbarsch mit gegrilltem Gemüse, Lachs-Ceviche und Hummer. |
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AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN Mundus Vini, Gold (2013). |
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VERKOSTUNGSNOTIZEN Aromatischer Charakter von großer Komplexität mit verschiedenen Aromen, die an Aprikose, Nektarine und Ananas erinnern, begleitet von einem besonders reichen, ausgewogenen Mundgefühl. Es kann für mindestens 3-5 Jahre weiter gealtert werden. |
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