Thymiopoulos, Young Vines Xinomavro 2019


Preis:
€11,50
€15,33 / l

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Beschreibung

WEINGUT: Thymiopoulos - Nouassa, Griechenland
TYP: Rotwein
ALKOHOL: 13%
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 16 -18 ° C
ALLERGENINFORMATION Enthält Sulfite 

ANBAUGEBIET
P.D.O. NAOUSSA - bio-dynamischer Anbau
200-500 metres über dem Meeresspiegel.
Eine Mischung aus höher gelegenen Parzellen um das Dorf Fytia und den wärmeren, niedriger gelegenen Parzellen neben dem Dorf Trilofos. Die Reben sind jung und werden nicht bewässert.

REBSORTEN
Xinomavro (100%)

WEINBEREITUNG
Die Trauben werden von Hand gelesen, zu 75% entrappt, 12-15 Tage mazeriert und 3 Monate in Edelstahltanks vergoren.
Reifung 8 Monate in Betontanks.
Naoussa Region warmes kontinentales Klima mit mäßigen Niederschlägen das ganze Jahr über. Kühlende Winde vom Berg Vermio sind entscheidend für die Qualität der Trauben.

SPEISEEMPFEHLUNG
Wild, Kanincheneintopf, Fleisch mit intensiven roten Fruchtsaucen.
AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN
Tim Atkin, 92 Punkte 
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Thymiopoulos, Young Vines Xinomavro:
Duftende Aromen von frischen roten Früchten, Kräutern und einem eleganten pflanzlichen Charakter. Knackige Säure, die dem Reichtum des Körpers entspricht. Der Abgang ist komplex und lang.


 

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