Beschreibung
TYP: Rotwein
KERKUNFTSLAND: Libanon
WEINGUT: Chateau Musar - Bekaa, Libanon
ALKOHOL: 13,5 %
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 16 -18 ° C
ALLERGENINFORMATION: Enthält Sulfite
ANBAUGEBIET 1000 Metern über dem Meeresspiegel in der Bekaa Ebene. |
REBSORTEN Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan |
WEINBEREITUNG Die Fermentation schritt gut voran - langsam mit sehr wenig Hitze, da sie natürlich unter Kontrolle war. Interessanterweise war der Alkoholgehalt höher als üblich - fast gleich wie 1999. Alles in allem war es eine einfache Ernte und eine leichte Gärung ohne Probleme und der malolaktische Gärung verlief seinen normalen Verlauf |
SPEISEEMPFEHLUNG Am besten bei 18°C zu Braten, Grillgerichten (insbesondere Lamm), Aufläufen, Wild und reifem Käse servieren |
AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN Granatrot mit gelbbraunem Rand, schöne Rosenblütenfrische in der Nase, umwerfend für einen 19-jährigen Wein, schön strukturierter Gaumen, Länge, Finesse und ein harmonischer Abgang - Steven Spurrier, September 2019 |
VERKOSTUNGSNOTIZEN Chateau Musar 2000: Bei der Verkostung Anfang November 1999 waren die Weine tanninhaltig, konzentriert und kraftvoll, aber sehr ausgewogen. Jetzt, 20 Jahre nach dem Jahrgang, hält der 2000 an seiner primären Frucht fest, während er beginnt, die klassische Musar-Identität wirklich zu enthüllen, indem er die charakteristischen süßen Gewürz- und Dörrobstnoten mit weiter entwickelten Elementen von Leder, Teer und Tabak ausbalanciert. Diese komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen werden durch eine frische Säure hervorgehoben, die dafür sorgt, dass der Wein auch in den kommenden Jahren anmutig altert. |
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