Aurora Chateau Red 2017


Preis:
translation missing: de.product.general.sale_price€16,95
€22,60 / l

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Beschreibung

WEINGUTAurora - Batroun, Libanon
TYP: Rotwein
ALKOHOL: 14%
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 16 - 18 ° C
ALLERGENINFORMATION Enthält Sulfite  

ANBAUGEBIET
Die Weinberge wurden in zwei Parzellen angelegt, eine im Jahr 2003 (der erste Weinberg des Anwesens) und die zweite im Jahr 2009. Beide Parzellen liegen auf einer Höhe von 850 m vom Mittelmeer entfernt im Dorf Aoura. 
REBSORTEN
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)

WEINBEREITUNG
Die Reben werden trocken bewirtschaftet und Anfang September sorgfältig von Hand gelesen, normalerweise in der Morgen- und Abenddämmerung, um sicherzustellen, dass die Trauben bei der Ankunft im Weingut kühl sind.
Die Reben werden kontrolliert, um nur bis zu 8 Trauben zu tragen.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, Anfang September geerntet, dann entrappt und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, bis die erste Gärung abgeschlossen ist. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 30 % neuen Eichenfässern.

SPEISEEMPFEHLUNG
Passt zu zu Lamm aus dem Ofen und reifem Hartkäse.
AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN
Gilbert & Gaillard , Gold (2016). 
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Das Aurora Chateau ist eine fröhliche Ehe von Merlot und Cabernet Sauvignon. Es ist der erste Wein, der jemals auf dem Weingut hergestellt wurde, was bedeutet, dass diese Reben die ältesten sind, da sie auf das Jahr 2003 zurückgehen.
Dieser Wein erkennt schwarze Früchte und gereifte rote Früchte zusammen mit einigen Düften von Mokka. Mit einem mittleren bis vollen Mundgefühl und Noten von Minze und Grün im Abgang.

 

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