Chateau Musar Red 2014

AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN
92 Punkte, Tom Cannavan

ÜBERBLICK
Ein Jahr für die Geschichtsbücher, in dem die Berge des Libanon nicht mit Schnee bedeckt waren.
Sehr geringe Niederschläge im Oktober und November 2013, wo die Niederschlagsmenge 18 mm nicht überstieg. Dieser Trend setzte sich auch im neuen Jahr fort - kein Regen, kein Schnee, keine Kälte und nur zwei stürmische Tage, die nicht mehr als 20 % des Landes betrafen!
Februar und März waren die trockensten und es scheint, als ob dieser Winter eine Verlängerung des Sommers 2013 war. Die Monate April, Mai, Juni und Juli, in denen sich die Knospen öffnen und die Blüte stattfindet, waren perfekt für die Reben, aber es fehlte ein sehr wichtiges Element für das Überleben im Sommer - Wasser. Anfang August begannen die Reben stark zu leiden. Der Zuckergehalt des Cabernet Sauvignon stieg drastisch an, während der Säuregehalt stabil blieb. Die Rebsorte verlor aufgrund des Feuchtigkeitsmangels 40 % ihres Gewichts, und die harte Arbeit begann am ersten Tag der Lese der roten Trauben - zum ersten Mal in der Geschichte von Chateau Musar ernteten vier Teams gleichzeitig. Der Carignan war ebenfalls betroffen, aber nicht in gleichem Maße, während der Cinsault wie üblich der Überlebende von allen war.

ÖFFNEN, DEKANTIEREN UND SERVIEREN
Für Jahrgänge, die älter als 15 Jahre sind, empfehlen wir die Verwendung von Zinken. Ein Tutorial finden Sie auf YouTube-VIdeo A Guide to Wine Openers

Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, sind Chateau Musar Reds für Veganer geeignet; sie sind auch reich strukturiert. Dies ist ein gemeinsames Merkmal der meisten erlesenen Weine und gilt insbesondere für Musar Red-Jahrgänge, die über ein Jahrzehnt alt sind. Idealerweise sollten die Flaschen die Nacht vor dem Öffnen stehen, damit sich das Sediment absetzen kann. Nach sorgfältigem Dekantieren (und Entfernen von Sedimenten, meist im letzten Zentimeter der Flasche) sollte der Wein eine Stunde atmen. Ein Tutorial finden Sie auf das YouTube-Video A Guide to Decanting Wine