Aurora Crystal, Chardonnay 2021


Preis:
€14,95
€19,93 / l

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Beschreibung

WEINGUTAurora - Batroun, Libanon
TYP: Weißwein
ALKOHOL: 13,5%
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 8 - 10 ° C
ALLERGENINFORMATION Enthält Sulfite  

WEINBERGE
Diese Trauben stammen aus Aoura, 900 m über dem Meeresspiegel. Sie werden Anfang September zu 100% handverlesen. Die Trauben werden streng kontrolliert, um eine optimale Geschmackskonzentration und Komplexität zu erreichen
REBSORTEN
Chardonnay (100%)

WEINBEREITUNG
Das Ziel des Weinguts Aurora ist es, bei einem Reifegrad zu pflücken, der einen optimalen Zuckergehalt bietet und die natürliche Säure und die frischen Aromen dieser Traube bewahrt. Bei der Ankunft im Weingut werden die Trauben sofort gepresst und der Saft wird bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, bis die Gärung abgeschlossen ist. Der Wein wird dann vier Monate nach der Ernte gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

SPEISEEMPFEHLUNG
Der Wein passt gut zu gegrillten Fischgerichten, als Aperitif zu Aufschnitt und Käse sowie Mezze und Tapas, die nicht besonders würzig sind.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Aurora Crystal, Chardonnay hat eine helle und goldene Farbe. Die Nase ist intensiv mit typischen Trockenfrüchten und einer diskreten Note von weißen Früchten und Blumen, die eine Vielzahl von Kräutern und leichten Gewürzen mit sich bringen. Am Gaumen ist er dick und fruchtig, gefolgt von einem dichten Mundgefühl und einem langen, trockenen, würzigen Abgang

 

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