Chateau Musar White 2012


Preis:
€37,95
€50,60 / l

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Beschreibung

TYP: Weißwein
KERKUNFTSLAND: Libanon
WEINGUT: Chateau Musar - Bekaa, Libanon
ALKOHOL: 12 %
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 11 -15  ° C
ALLERGENINFORMATION Enthält Sulfite  

ANBAUGEBIET
Hänge des Mount Libanon -  1200-1400 Meter über dem Meeresspiegel
REBSORTEN
Obaideh 60% Merwah 40% (einheimische libanesische Rebsorten)
WEINBEREITUNG
Der Jahrgang 2012 wurde teilweise für 9 Monate in neuen Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad Celsius vergoren und ausgebaut. Jahrgangsveröffentlichung im Jahr 2020 – gut gelagert wird er jahrzehntelang reifen.
SPEISEEMPFEHLUNG
Passt hervorragend zu Pasteten (insbesondere Gänseleber), Rillettes, Fischgerichten und passen zu würzigen Speisen, da der Wein so intensive Aromen hat.

AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN
16/20 Punkte, Vinum Wine Magazine (2007)

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Chateau Musar Weiß 2012: Feines Zitronengelb, leuchtend und noch frisch, aber auch mit beruhigender Reife; trockener Honig in der Nase, trockene Gewürze mit kontrollierter Fruchtfülle am Gaumen. Komplex und trocken mit Süße, bevor die natürliche Säure den leicht exotischen Abgang hebt; weich in der Textur, aber kein leicht zu beurteilender Wein, der in diesem Stadium nicht vorgesehen ist, gewinnt nach einer Weile an Vertrautheit.

ÜBERBLICK
Die Weißweine von Chateau Musar sind wirklich einzigartig und werden von einigen der ältesten Weinberge der Welt hergestellt, die bis ins Jahr 5.000 v. Die einheimischen alten Rebsorten Obaideh und Merwah, angeblich die Vorfahren von Chardonnay/Chasselas und Semillon, werden immer noch aus wurzelechten Reben auf Originalunterlagen kultiviert. Die Weinberge an den zum Meer gerichteten Hängen des Mount Libanon und den Ausläufern des Anti-Libanon wurden vor 50 bis 90 Jahren gepflanzt und befinden sich auf 1.200 Metern über dem Meeresspiegel – nur wenige Weinberge dieses Kalibers und dieser Geschichte sind heute auf der Welt erhalten.

ÖFFNEN, DEKANTIEREN UND SERVIEREN
Für Jahrgänge, die älter als 15 Jahre sind, empfehlen wir die Verwendung von Zinken. Ein Tutorial finden Sie auf YouTube-VIdeo A Guide to Wine Openers

Konzentriert und komplex zeigen sich Chateau Musar Whites am besten nach einer mehrstündigen „Atmungszeit“ und sollten „kellerkühl“ bei etwa 15°C serviert werden.

  

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