Chateau Musar Rot 2014


Preis:
translation missing: de.product.general.sale_price€35,95
€47,93 / l

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Beschreibung

TYP: Rotwein
KERKUNFTSLAND: Libanon
WEINGUT: Chateau Musar - Bekaa, Libanon
ALKOHOL: 14 %
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 16 -18  ° C
ALLERGENINFORMATION Enthält Sulfite  

ANBAUGEBIET
1000 Metern über dem Meeresspiegel in der Bekaa Ebene.
REBSORTEN
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
WEINBEREITUNG
Jede Sorte wurde mit natürlichen Hefen in Betonbottichen vergoren. Aufgrund des hohen Zuckergehalts war der Cabernet Sauvignon sehr langsam und die Gärung wurde bei einer niedrigeren Temperatur als üblich kontrolliert, um den Abschluss zu gewährleisten. Carignan war auch sehr langsam, aber Cinsault überlebte die Krise und gärte normal mit Eleganz und Stil. Die Weine wurden 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, bevor sie im Januar 2017 verschnitten und dann im Juli und August 2017 ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wurden. Die Flaschen werden vor ihrer Veröffentlichung im Jahr 2021 in den Kellern von Chateau Musar gereift.
SPEISEEMPFEHLUNG
Am besten bei 18°C zu Braten, Grillgerichten (insbesondere Lamm), Aufläufen, Wild und reifem Käse servieren

AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN
92 Punkte, Tom Cannavan

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Chateau Musar 2014: Eine tiefrote Farbe, mit Aromen von Süßkirsche, Pflaume und Trockenfrüchten zusammen mit einem dezenten Gewürzelement und einem Hauch von Tabak. Der Wein hat ein weiches, rundes Mundgefühl mit viel Geschmack und Fruchtkonzentration – Karamell, Mokka, reife rote Früchte die von weichen, samtigen Tanninen und einem würzigen Abgang unterstützt werden.

ÜBERBLICK
Ein Jahr für die Geschichtsbücher, in dem die Berge des Libanon nicht schneeweiß wurden.
Sehr geringe Niederschläge im Oktober und November 2013, wo die Niederschläge 18 mm nicht überstiegen. Dieser Trend setzte sich bis ins neue Jahr fort – kein Regen, Schnee oder Kälte und nur zwei stürmische Tage.
Februar und März waren die trockensten und es schien, als ob dieser Winter eine Verlängerung des Sommers 2013 wäre. April, Mai, Juni und Juli, in denen sich die Knospen öffnen und blühen, waren perfekt für die Reben, aber ein sehr wichtiges Element fehlte für das Überleben im Sommer - Wasser. Anfang August begannen die Reben stark zu leiden. Der Zuckergehalt von Cabernet Sauvignon stieg drastisch an, während die Säure stabil blieb. Die Rebsorte verlor aufgrund von Feuchtigkeitsmangel 40% ihres Gewichts und die harte Arbeit begann am ersten Tag der roten Traubenernte - vier Teams ernten zum ersten Mal in der Geschichte von Chateau Musar gleichzeitig. Carignan war ebenfalls betroffen, aber nicht in gleichem Maße, während der Überlebende von allen wie üblich der Cinsault war.

ÖFFNEN, DEKANTIEREN UND SERVIEREN
Für Jahrgänge, die älter als 15 Jahre sind, empfehlen wir die Verwendung von Zinken. Ein Tutorial finden Sie auf YouTube-VIdeo A Guide to Wine Openers

Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, sind Chateau Musar Reds für Veganer geeignet; sie sind auch reich strukturiert. Dies ist ein gemeinsames Merkmal der meisten erlesenen Weine und gilt insbesondere für Musar Red-Jahrgänge, die über ein Jahrzehnt alt sind. Idealerweise sollten die Flaschen die Nacht vor dem Öffnen stehen, damit sich das Sediment absetzen kann. Nach sorgfältigem Dekantieren (und Entfernen von Sedimenten, meist im letzten Zentimeter der Flasche) sollte der Wein eine Stunde atmen. Ein Tutorial finden Sie auf das YouTube-Video A Guide to Decanting Wine

  

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