Beschreibung
TYP: Weißwein
HERKUNFTSLAND: Libanon
WEINGUT: Chateau Ksara - Bekaa, Libanon
ALKOHOL: 12,5%
INHALT: 0,75L
TRINKTEMPERATUR: 8 -10 ° C
ALLERGENINFORMATION: Enthält Sulfite
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ANBAUGEBIET 11600 Meter über dem Meeresspiegel in dem kleinen Dorf Douma im Nordlibanon. |
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REBSORTEN Merwah (100%) - Einheimische Rebsorte des Libanon * |
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WEINBEREITUNG 100% handverlesen. Die Gärung erfolgt bei einer niedrigen Temperatur von 16 ° C. Vor der alkoholischen Gärung erfolgt eine begrenzte Mazeration der Haut. |
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SPEISEEMPFEHLUNG Mit libanesischem Mezze (Vorspeisen), frischem Fisch und Schalentieren. |
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AUSZEICHNUNGEN & KRITIKEN 89 Punkte - Decanter (2017) |
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VERKOSTUNGSNOTIZEN Ein blassgelber Wein mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Zitrusaromen mit weißen Blüten und mineralischen Noten. Der Gaumen ist voll von Aromen tropischer Früchte mit Untertönen von Guave, Limette und Sommermelone, die alle mit einer frischen Säure ausgeglichen sind. Es hat einen guten mittleren Gaumen mit einem anhaltenden Nachgeschmack. |
* Merwah ist eine einheimische libanesische alte weiße Rebsorte. Hergestellt aus 60 Jahre alten Reben, die auf dem terrassenförmig angelegten Hügel des winzigen nordlibanesischen Dorfes Douma auf über 1600 Metern Höhe wachsen und der Frucht Frische und Geschmacksintensität verleihen.
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